Cây cải xoăn Kale: Hướng đi mới cho nông nghiệp Bắc Hà, Lào Cai

Trong vài năm gần đây, nông dân tại Bắc Hà, Lào Cai đã bắt đầu thử nghiệm trồng cây cải xoăn Kale, một loại rau ôn đới nhập ngoại từ Hà Lan. Kết quả bước đầu cho thấy cây cải xoăn Kale sinh trưởng tốt và mang lại hiệu quả kinh tế cao, mở ra hướng phát triển mới cho ngành nông nghiệp địa phương.

Sự phù hợp về thổ nhưỡng và khí hậu

Cây cải xoăn Kale được các cán bộ Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp huyện Bắc Hà đánh giá là rất phù hợp với thổ nhưỡng và khí hậu của vùng “cao nguyên trắng” Bắc Hà. Tháng 6/2018, giống rau này được đưa về trồng khảo nghiệm và cho kết quả khả quan. Theo lý thuyết từ Hà Lan, cây cải xoăn Kale có chu kỳ sinh trưởng khoảng 6 tháng, nhưng tại Bắc Hà, cây có thể sinh trưởng từ 8 đến 10 tháng nếu thời tiết thuận lợi và được chăm sóc tốt.

Hiệu quả kinh tế cao

Khi đưa về trồng tại Bắc Hà, cây cải xoăn Kale được coi là rau trái vụ, mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn từ 8-10 lần so với trồng ngô, theo anh Sần Seo Lềnh – một hộ dân trồng cải xoăn Kale tại xã Lùng Phình. Rau cải xoăn Kale trồng một lần nhưng có thể thu hoạch lá nhiều lần trong suốt nhiều tháng, giúp nông dân giảm chi phí đầu tư về giống.

Giá trị dinh dưỡng và thị trường tiêu thụ

Cải xoăn Kale được biết đến với giá trị dinh dưỡng cao, là “thực phẩm vàng” cho sức khỏe và sắc đẹp. Rau có vị ngọt, lá mềm, đậm đà, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, rất được người tiêu dùng ưa chuộng. Mỗi cây rau cải xoăn Kale đến kỳ thu hoạch sẽ được tỉa lá, giữ lại thân để chờ kỳ thu hoạch sau. Với mật độ trồng và quy trình chăm sóc đúng cách, mỗi hecta cải xoăn Kale có thể mang lại thu nhập gần 200 triệu đồng.

Công nghệ trồng cây cải xoăn Kale

Bên cạnh việc trồng cải xoăn Kale theo kiểu canh tác truyền thống trên đất vườn ruộng, một số hợp tác xã tại Bắc Hà còn áp dụng công nghệ cao, trồng trong nhà kính để tránh sâu bệnh và giảm ảnh hưởng của thời tiết. Cách trồng này giúp cải xoăn Kale có chất lượng, mẫu mã tốt hơn.

Hỗ trợ và khuyến khích từ chính quyền địa phương

Anh Lê Thế Hùng, cán bộ Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp huyện Bắc Hà, cho biết theo chủ trương chuyển dịch cơ cấu cây trồng của huyện, cây cải xoăn Kale được đưa vào sản xuất trái vụ để tăng thu nhập cho nông dân. Chính quyền và trung tâm đã hỗ trợ cây giống, hướng dẫn kỹ thuật và tìm những mảnh đất phù hợp để thực nghiệm trồng cải xoăn Kale.

Tăng cường phát triển diện tích trồng

Sau khi trồng khảo nghiệm thành công, nhận thấy giá trị kinh tế cao, nông dân Bắc Hà đã từng bước nhân rộng diện tích trồng cải xoăn Kale. Loại rau này hiện đã được trồng rộng rãi tại các xã như Na Hối, Tà Chải, Bản Phố. Việc phát triển cây cải xoăn Kale không chỉ giúp tăng giá trị thu hoạch trên mỗi hecta đất canh tác mà còn giải quyết việc làm và tăng thu nhập cho nông dân địa phương.

Với những thành công bước đầu, cây cải xoăn Kale đang mở ra hướng đi mới cho ngành nông nghiệp Bắc Hà, Lào Cai. Để tiếp tục phát triển, huyện Bắc Hà đề nghị tỉnh Lào Cai có chủ trương phát triển vùng sản xuất hàng hóa lớn đối với cây cải xoăn Kale, góp phần nâng cao đời sống kinh tế của người dân địa phương.